Nấu mỳ Spaghetti cùng bếp từ Munchen G60

Bếp từ Munchen G60: Spaghetti là một loại mì Ý có dạng sợi tròn nhỏ, được làm từ bột mì loại semolina và nước. Có nhiều món mì kiểu Ý dùng spaghetti, từ spaghetti với pho mát và hạt tiêu hoặc tỏi và dầu, tới món spaghetti với cà chua, thịt và các loại nước xốt khác. Trong ẩm thực Ý, mì spaghetti thường được ăn với xốt cà chua. Các loại xốt này có thể có nhiều loại rau gia vị (đặc biệt là oregano và húng (Ocimum basilicum), dầu ô liu, thịt, hoặc rau. Người ta cũng thường rắc thêm một số loại pho mát xay, chẳng hạn như Pecorino Romano, Parmesan, và Asiago. Dưới đây chuyên viên ẩm thực của beptumunchen.net sẽ hướng dẫn các bà nội trợ làm món Mỳ Spaghetti bằng Bếp từ Munchen G60.

Chuẩn bị:

Bếp từ Munchen G60

100g thịt bò băm

05 quả cà chua

1/3 củ hành tây

02 củ tỏi

01 quả dưa chuột

01 gói mì ý

Dầu ăn - Muối - Hạt tiêu xay 

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò băm cho vào bát, cho thêm 01 thìa café muối, 01 thìa café dầu ăn, hạt tiêu, trộn đều. Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát vừa ăn.

Bước 2. Luộc mì

Cho 2 lít nước lạnh vào nồi cho lên Bếp từ Munchen G60 đun sôi, cho 2 muỗng café dầu ăn, 1 thìa café muối vào nồi nước. Thả lượng mì vừa đủ ăn vào nồi (mì không để chụm lại mà để tơi ra để sợi mì ko dính vào nhau). Thời gian luộc mì trung bình từ 8- 10 phút. Khi nồi sôi chọn mức nhiệt độ là 100 độ C của Bếp từ Munchen G60 để mì không nát. Mì chín, vớt ra để ráo nước.

Bước 3. Làm nước sốt

Đầu tiên, bắc chảo lên Bếp từ Munchen G60, chọn dải nhiệt độ là 160- 180 độ C, cho một chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây ngả sang màu trong trong, cho tiếp cà chua xay vào, thêm 01 thìa café muối. Khi cà chua sệt sệt lại thì cho tiếp thịt bò băm vào đảo đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy sốt sau khi đun bị đặc thì cho thêm chút nước lạnh. Thịt bò đã chín và gia vị vừa ăn, bắc chảo ra, tắt bếp từ Munchen G60.

Tạp chí Munchen Heritage và Ẩm thực Munchen thực hiện

Beptumunchen.net - 0904 341 563 - 01205 099 827